Moutardier millisime 2012

39.95

Frankrijk

Champagne

Chardonnay, Pinot Meunier

Moutardier Millésimé 2012

Is bedoeld als aperitief en om  met vrienden van te genieten. Het is een makkelijk te drinken champagne, die zowel eenvoudige als gastronomische gerechten zal begeleiden. We stellen voor om van deze champagne te genieten.

De familie Moutardier is een van de oudste druivenfamilies in de Champagneregio. Na overgrootvader Camille, opa Jean en moeder Elisabeth, staan nu zonen William en Simon aan het roer. 

In totaal hebben ze 18 hectare wijngaarden, waarvan het merendeel (80%), meunier is. Stuk voor stuk geplant op terroir van de eersteklas kalkhoudende hellingen, gericht op het zuiden.

Land

Frankrijk

Streek

Champagne

Druif

Chardonnay, Pinot Meunier

39.95

Aromas & smaken

De neus de aroma’s zijn geroosterd en honingachtig. Passievrucht, laurier, vijg, bosbes en pruim, met aroma’s van mango en tonen van peer. Dit alles met behoud van een lichte mineraliteit.

De aroma’s zijn in het begin soepel en fris, met een romige en gesmolten mousse. De wijn ontwikkelt zich met sappige ingrediënten van wit en zwart fruit, ondersteund door een citroen- en kersenzuurgehalte. De secundaire laag wordt gedefinieerd door een klei-mineraliteit die een grote fluweelachtige diepte geeft. De slanke afdronk, met een frisse zuurgraad, ondersteunt de fruitige rijkdom en kruidige resonantie, waarbij tropische aroma’s van mango, jodium en flint zich laten zien.

Wijn & Spijs

Deze champagne is heerlijk als aperitief en kan ook heel goed met rauwe bereidingen van schaal en schelpdieren, sushi en oesters. Een fantastische prijs-kwaliteitverhouding! Mooie betaalbare Champagne.